材料：細絞豬絞肉、馬鈴薯、青花菜、太白粉
作法：1. 馬鈴薯、絞肉蒸熟、
2. 青花菜煮軟切細碎
3. 1和2的材料混合並加一點鹽及太白粉拌勻
4. 搓成適當大小，放入鍋中加點油煎熟
- Mar 06 Sun 2011 22:16
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副食品：香味四溢～馬鈴薯肉餅
材料：細絞豬絞肉、馬鈴薯、青花菜、太白粉
作法：1. 馬鈴薯、絞肉蒸熟、
2. 青花菜煮軟切細碎
3. 1和2的材料混合並加一點鹽及太白粉拌勻
4. 搓成適當大小，放入鍋中加點油煎熟
- Feb 20 Sun 2011 23:03
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1Y7M：好甜的蒸蜜蘋果＋鮪魚煎餅
蜜蘋果，顧名思義，就是蜂蜜＋蘋果。很簡單，就是蘋果加一點蜂蜜，然後蒸熟。吃起來溫溫的，有一點點酸甜，而且很香。只是蜂蜜別加太多，有一點甜到我想咳嗽，必竟我咳嗽還沒好啊～
妮妮現在對食物，只要不是粥，都很樂意吃。
明明和粥裡的菜色一樣，但只要分開來另外擺就會吃的很開心。我想她喜歡咬咬的感覺吧。
現在我也盡量每餐除了粥以外，會多做準備一份可以咬咬的東西，妮妮會用湯匙或用手抓食物自已吃，也增加吃飯時的樂趣，用餐時間就愉快多了。
所以這天中午，吃了鮪魚煎餅1.5片、豬肉粥一碗、蒸蜜蘋果半顆，愉快又滿足的午餐。
- Feb 13 Sun 2011 18:04
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卯起來做副食品
妮妮已經厭泥粥厭到要用哄用騙才吃的完飯。每餐都要使出很多花招來騙她吃飯。好不容易臼齒終於長出來，問了前輩建議可以開始給碎菜粥，於是這個周末就卯起來做副食品，也好，終於要結束打泥的日子了。
光是這個周末就弄了4種，我覺得我應該已經山窮水盡了吧～哈哈
1. 法式吐司 ＋ 鮪魚粥
法式吐司
材料：吐司，蛋1顆，牛奶(我用的是嬰兒奶粉30cc)
作法： 1. 蛋及牛奶混合打匀
2. 吐司雙面沾上1.
3. 加一點油將吐司雙面煎熟
4 . 切成可送入小口的大小
鮪魚粥
材料：鮪魚罐頭，白粥
作法：把鮪魚罐頭的油稍瀝乾，加入白粥內即可食用
星期六妮妮的早餐就是一片法式吐司＋半碗鮪魚粥，澱粉和蛋白質都很豐富的一餐。
妮妮吃的很開心，一直還要還要的比。
2. 菠菜豆腐羹
材料：菠菜二根，嫰豆腐半盒，太白粉少許
作法： 1. 菠菜取葉子的部份，切成細碎
2. 豆腐切小小丁
3. 高湯煮沸
4. 加入1. 2. 煮滾後加點塩
5. 起鍋前加入太白粉水
我直接把豆腐羹加到稀飯裡餵，吃完妮妮又喝了半碗豆腐羹，而且一直不讓我餵，堅持要自已吃。看她這樣跟先前要用騙的吃真是覺得揪甘心。
3. 馬鈴薯鮪魚泥沙拉
材料：馬鈴薯一顆、鮪魚罐頭
作法： 1. 馬鈴薯蒸熟壓成泥
2. 拌入適量的鮪魚
＊食用時可加入少許原味優格增加風味
這道菜妮妮不愛吃，吃到優格很喜歡吃，可是可能馬鈴薯太乾也還有一些小塊狀沒完全壓成泥，妮妮一直作嘔。看來下次可能要用煮的，或加入牛奶讓口感更滑順吧。
4. 香菇雞肉粥
材料：米1杯，香菇2朵，雞里肌肉100g，䓤
作法： 1. 香菇泡軟，切細碎
2. 䓤，雞肉切細碎
3. 先將䓤爆香，加入雞肉炒熟，加點塩
4. 雞肉炒熟後再用重物或湯匙壓成更小的分子
5. 將香菇放入洗好的米內一起煮熟，最後再加入雞肉一起拌著吃。
香菇粥很香，帶一點䓤的香味和雞肉的鹹味，如果有蔬菜磚，也可加入菜磚，就是營養滿分的一餐囉～
光是這個周末就弄了4種，我覺得我應該已經山窮水盡了吧～哈哈
1. 法式吐司 ＋ 鮪魚粥
法式吐司
材料：吐司，蛋1顆，牛奶(我用的是嬰兒奶粉30cc)
作法： 1. 蛋及牛奶混合打匀
2. 吐司雙面沾上1.
3. 加一點油將吐司雙面煎熟
4 . 切成可送入小口的大小
鮪魚粥
材料：鮪魚罐頭，白粥
作法：把鮪魚罐頭的油稍瀝乾，加入白粥內即可食用
星期六妮妮的早餐就是一片法式吐司＋半碗鮪魚粥，澱粉和蛋白質都很豐富的一餐。
妮妮吃的很開心，一直還要還要的比。
2. 菠菜豆腐羹
材料：菠菜二根，嫰豆腐半盒，太白粉少許
作法： 1. 菠菜取葉子的部份，切成細碎
2. 豆腐切小小丁
3. 高湯煮沸
4. 加入1. 2. 煮滾後加點塩
5. 起鍋前加入太白粉水
我直接把豆腐羹加到稀飯裡餵，吃完妮妮又喝了半碗豆腐羹，而且一直不讓我餵，堅持要自已吃。看她這樣跟先前要用騙的吃真是覺得揪甘心。
3. 馬鈴薯鮪魚泥沙拉
材料：馬鈴薯一顆、鮪魚罐頭
作法： 1. 馬鈴薯蒸熟壓成泥
2. 拌入適量的鮪魚
＊食用時可加入少許原味優格增加風味
這道菜妮妮不愛吃，吃到優格很喜歡吃，可是可能馬鈴薯太乾也還有一些小塊狀沒完全壓成泥，妮妮一直作嘔。看來下次可能要用煮的，或加入牛奶讓口感更滑順吧。
4. 香菇雞肉粥
材料：米1杯，香菇2朵，雞里肌肉100g，䓤
作法： 1. 香菇泡軟，切細碎
2. 䓤，雞肉切細碎
3. 先將䓤爆香，加入雞肉炒熟，加點塩
4. 雞肉炒熟後再用重物或湯匙壓成更小的分子
5. 將香菇放入洗好的米內一起煮熟，最後再加入雞肉一起拌著吃。
香菇粥很香，帶一點䓤的香味和雞肉的鹹味，如果有蔬菜磚，也可加入菜磚，就是營養滿分的一餐囉～
- Jul 05 Mon 2010 22:30
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王道就是王道
１歲的妮妮，每餐吃泥粥，量約是380~400cc。這時我又開始想東想西了。
我不是個太有耐心的阿母，泥量越多，勢必要花比較多的時間餵食。Puke湯匙開始有點不敷使用。
於是在家東翻西找，找什麼呢？是－麥當勞濃湯湯匙。想說這種東西，每個人家理應該都有收蔵個
- Jun 12 Sat 2010 23:51
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副食品的容器
baby開始吃副食品後，就開始找了很多裝副食品的容器
首先是 ﹣製冰盒
剛開始一次做7天的份量，為了放在冷凍做成冰磚，所以用製冰盒。一顆30cc
覺得方便又好用，為了衛生起見，我選擇有加蓋的製冰盒，
- Jun 11 Fri 2010 23:06
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副食品大集合
- May 18 Tue 2010 00:51
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為什麼要吃食物泥
本篇文章引用自此
越細碎的食物越補氣血 作者：馬悅凌
食物消化吸收的場所，西醫稱為胃腸，中醫稱為脾胃，而中醫的脾胃
又不單指胃腸，脾也不是西醫的脾臟，中醫所描述
的脾，和現代醫學中的胰腺類似。
幾乎每一本育兒書中都會提到：3~4個月之前的嬰兒，因消化酶發育不完全，
特別是澱粉酶很少，是不能吃大米、麵
粉、玉米、小米、紅薯、馬鈴薯、芋頭等含澱粉較多的食物的。以前的人們並沒有充足的牛奶、奶粉給孩子喝，另外還有母親缺乳或母乳不足時，都是給孩子餵米
湯、麵湯等，孩子一樣長得好好的，這到底是怎麼回事呢？
食物的消化和吸收是需要通過消化系統的各個器官的協調合作完成
的。我們日常所吃的食物中，除了維生素、無機鹽和水可直接吸收外，蛋白質、脂肪和糖類都是複雜的大分子有機物，均不能直接吸收，必須先在消化道內經過，並
被分解成結構簡單的小分子物質後，才能通過消化道內的黏膜進入血液，送到身體各處供組織細胞利用，供各個臟器發揮正常的功能，保證身體的生長，食物在消化
道內的這種分解過程稱為「消化」。食物經過消化後，通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程叫「吸收」。消化和吸收的主要場所在小腸。
消化道對食物的消化通過兩種方式：一種是通過消化道肌肉的收縮活
動，將食物磨碎，並使其與消化液充分混合，並不斷地向消化道的下方推進，這種方式稱為「機械化消化」，另一種是通過消化腺分泌消化液中的各種酶，對食物中
的蛋白質、脂肪、糖類等充分化學分解，使之分成能被吸收的小分子物質，這種消化方式稱為「化學性消化」。在正常情況下，機械性消化和化學性消化是同時進
行，互相配合的。
兩種消化的目的都是將食物磨碎，分解成小分子物質，順利通過消化
道的黏膜進入血液，而大分子的物質只能通過糞便排出。
西醫的營養學裡有一種叫「要素飲食」的方法，就是將各種營養食物
打成粉狀，進入消化道後，就是在人體沒有消化液的情況下，也能直接吸收，這種方法是在不能吃飯的重症病人配鼻飼營養液時常用到的。由此看來，消化、吸收的
關鍵與食物的形態有很大關係，而液體的、糊狀的食物因分子結構小就可以直接通過消化道的黏膜上皮細胞進入血液循環來滋養人體。
講到這兒，大家應該明白「胃為後天之本」的真正含義了吧。也就是
說，只有胃、腸功能正常，吃進去的食物才能轉變成血液，源源不斷地供給全身的每一個器官，而當胃腸功能下降，也就是食物轉化成血液的能力下降後，人體各臟
器因為能源供應的減少而不得不把它們應做的工作放慢，這時人體抵抗力下降，各種疾病、傳染病都會輕易上身。而當胃、腸功能徹底癱瘓、不能再生成血液時，也
就等於斷水、斷電，各個臟器也只有停工了，停工的結果就是人的死亡。
當胃、腸的功能開始減弱，如果我們往胃、腸輸送的營養物資都是液
體或糊狀的細小顆粒，不就能很快地消化、吸收了嗎？不就能使這些營養物質直接生成血，反過來義滋養胃腸，不就能幫助虛弱的胃、腸起死回生嗎？保住了胃腸這
個人體的後天之本，我們的身體就能少生病。
想想餵養孩子的整個過程，其實也就是這個道理。孩子出生時喝母
乳、奶粉等液體的食物，不需要任何幫助就直接進入血液。6個月後，增添的稀飯、麵條、各種肉泥、魚泥、菜泥，同樣在進入消化道後被順利地吸收化生成血液。
我經常看到許多家長因為圖省事，孩子才幾個月，就大人吃什麼，孩子也跟著吃什麼。孩子牙齒都沒長全，胃腸又虛
弱，哪能將食物消化、磨碎，只能是通過糞便排出來。這樣做是極不負責任的。所以，很多孩子的餵養問題都出在10個
月後開始增添固體食物的時候，以前不愛生病的孩子容易生病了；以前胖胖的、氣色很好的孩子變得消瘦了、氣色也暗淡了，這就說明孩子的胃、腸還沒發育到能消
化固體食物的程度。這時候孩子必須回到吃剁碎的食物那個過程中去。所以我建議所有先天不足、常生病、長得不好的孩子，最好是在2歲前都不要吃固體食物，家長一定不要怕麻煩。
大一些的孩子，生病後胃口不好，消化、吸收功能減弱，我也建議家
長給孩子吃一些有營養的、糊狀的、稀爛的、切碎的食物，能很快幫助孩子恢復健康。
這種方法同樣適合成人。大病初愈、久病體弱的人或老年人，都
可以用這種方法來補養胃腸，加快氣血的生成以及身體的康健。
文章轉貼自:http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090421944220
馬悅凌著有【不生病的智慧】、【父母是孩子最好的醫生】，光看這書名就覺得不讓Felipe被東餵西
餵是對的。一下蛋糕一下餅乾、過年時有蘿蔔糕我都儘量擋，被潑冷水的大人說：「吃一點又不會怎樣」，對，不會怎樣，他的人生很長，不急著在這時吃這些有的
沒的（我自己很愛吃的，呵呵！）。再說吃下去了開心的是誰？大人啊！一歲八個月的小孩被餵吃花生，看看大人真是開心的不得了，幸好大家沒這麼疼愛Felipe。
- May 06 Thu 2010 17:53
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餵食祕訣大公開
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